<u id="fi6qb"><source id="fi6qb"></source></u>
<u id="fi6qb"><video id="fi6qb"></video></u>
<i id="fi6qb"><video id="fi6qb"><input id="fi6qb"></input></video></i>

<i id="fi6qb"></i>

當前位置: 首頁 天氣 天氣資訊 湯圓和元宵是一種東西嗎 元宵節的典型食物

湯圓和元宵是一種東西嗎 元宵節的典型食物

更新時間: 2024-04-15 13:57:52

  正月十五是全家團圓的日子,也是每一年里面第一次月圓的日子。在正月十五這一天,我們都知道需要吃元宵或者湯圓。很多人都不知道湯圓和元宵有什么區別,今天我們就來告訴大家一下。并且告訴大家元宵節應該吃什么。

  湯圓和元宵是一種東西嗎?

  按照大家的飲食習慣,北方人在元宵節這天吃的是“元宵”。我還記得小時候,在元宵節到來的前幾天,大街上會有“滾”元宵的機器出現,偌大的一個機器,來回不停地晃動,里面的糯米粉里躺著無數個元宵,待“滾”到合適的大小,掌控機器的人就把這些元宵過一篩,篩掉元宵表面的浮粉,分裝好稱重,人們你一袋我一袋地買回家,這就是元宵。

  元宵是“滾”出來的。把提前做好的固體餡料切成小塊兒,用水打濕后放進糯米粉中滾上幾滾,讓元宵表面沾一層糯米粉,然后繼續打濕繼續滾,如此反復幾次,直到滾成圓球狀才罷休,表面有許多浮起來的面粉。

  元宵節的典型食物

  在正月十五這一天,南方人吃湯圓,北方叫元宵,主要祈求全家團團圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤燥的功能。宋元元初時,湯圓已成為元宵節的應節食品,所以人們又稱它為“元宵”。

  元宵依餡論,分有餡和無餡兩種,有餡元宵又有咸、甜、葷、素之分;按制作方法分,有手中搓制、元宵機制和竹匾水滾等諸種;按粉制區別,也可以分為黃米和白米的。

  正月十五吃元宵的來歷

  在很久之前就有了上元節食焦錘的習俗,在唐朝鄭望之的《膳夫錄》便記載了:“汴中節食,上元油錘?!庇湾N就是后世所說的炸元宵,這點從宋代《太平廣記》的記載中可以看出:“油熱后從銀盒中取出錘子餡。用物在和好的軟面中團之。將團得錘子放到鍋中煮熟。用銀策撈出,放到新打的井水中浸透。再將油錘子投入油鍋中,炸三五沸取出,吃起來美味可口。

實用工具

我的妺妺h伦浴室

<u id="fi6qb"><source id="fi6qb"></source></u>
<u id="fi6qb"><video id="fi6qb"></video></u>
<i id="fi6qb"><video id="fi6qb"><input id="fi6qb"></input></video></i>

<i id="fi6qb"></i>